المقادير :
كيلو من الحامض
كيلو سنيدة أو اكثرحسب الذوق
12الى 14لتر من الماء
طريقة التحضير:
يعسل الحامض ويترك بقشرته كاملة ويوضع في طنجرة الضغط فوق النار مع لتر من الماءلمدة ساعة الاربع .
نصفيه من الماء ونتركه يبردثم نزيل له البذور من الداخل و نضعه في الخلاط الكهربائيونطحنه جيدا ثم نصفيه و نضعه في
إناء كبير ونضيف سكر سنيدة والماء الباقي من الكمية التى سبق ذكرها .
ثم نضعه في الثلاجةو نقدمه عند الحاجة .ويمكن الاحتفاض به مدة طويلة في الثلاجة .
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق